気になっていたレシピでは、栗はむき栗を、ショートパスタやコンテチーズというあまり聞いたことがないチーズなんかも使われていたりしたんですが、生栗はもう売ってないし「甘栗むいちゃいました」で、謎のコンテチーズは普通のとろけるチーズで作ることにしました。

チーズブール（パンです）が買ってあったので、ショートパスタは無しの方向で決定です。

鶏肉に塩コショウ。
少量のサラダ油で焼いて、ひっくり返したら甘栗を投入。

鶏肉に火が通って、甘栗があたたかくなったところでバターを入れて。さらにアスパラガスを炒めて、小麦粉を振り入れます。

具材に絡み切るくらいの量の小麦粉を具材ごと炒めたら、牛乳を少しずつ入れて溶き伸ばし、少しゆるい状態になったら火を弱めて塩コショウで調味。

最後に生クリームを入れて、もう一度火加減を強めに。
お好みのモッタリ具合になったら火を止めて、

耐熱皿に移し入れてとろけるチーズを乗せて、オーブンで焼いたら完成です♡

お料理に果物、は抵抗がある…

という人が一定数いるなか、甘栗を入れるなんてもってのほかという方もいそうですし、

現に私も、「さすがに甘すぎちゃうかなー」なんて思ったんですけど、全然そんなことなくて、

むしろ、甘くてホクホク。

甘栗だから生焼け知らずですし、温まればそれだけでいいのがまた楽ちんです。

しかも、袋を開けてザザーッと投入するだけで、栗をむくのよりずーっと時短。

そして、今回は75g78円の甘栗を2袋。

間違いなく生栗よりお安いですよね。

栗を買ったまいばすけっとで買った、ちょっと辛めの白ワインにもよく合って、大満足の夜でした♡

2021.12