お店で売る日本酒を仕入れに行く近所のお酒屋さんが、最近店舗リニューアルされまして。

お祝いかたがた顔を出して、ちょっとお買い物をして来ました。

すっかりピカピカ！

お洒落モダンなお酒屋さんに変身して、おつまみの類いも売られるようになっていました。

そこで気になって手に取った、「生」こしょうの塩漬け。

「おいしいのよ〜♡」

と試食までさせてもらっちゃったので、それでは！と購入しました。

1080円也

（高い…）

今回はお祝いというのももちろんなんですが、仕入れ先では勧められたらなるべく買うことにしています。

「いいか、仕入れ先では勧められたら買え。

　相手もプロなんだからな。

　断っていいのは、多くて3〜4回に1回だよ。」

というのが父の教えでした。

こちらの店の規模も、好みも腕もわかって勧めて来てるんだから、そんなにおかしなものは勧めて来ないんだから。

勧めても断られてばかりいたら、相手だって勧めたくもなくなるだろ？

そうなれば、もういいものがあってもお前には勧めてくれなくなるんだよ。

父が死んで、一人で店をやるようになって、この10月でちょうど4年が経ちましたが、言いつけちゃんと守ってますよお父さん。笑

ところで、この「生」こしょうの塩漬けですが、乾燥こしょうのホールで作れないものでしょうか？

どれくらい違うのかも気になるところなので、やっぱり買ってよかったと思いました。

いろいろ試してみます♡

自家製調味料とタレ