すき焼きで残った昆布の佃煮。

日曜日にすき焼きをした時、お出汁を取った昆布を刻んでタッパーに入れておいたのを忘れてて、今日慌てて佃煮にしました。セーフ♡笑

明日の朝、たまにはごはんにしてみようかな。

作るのはとっても簡単。

しっかり刻んでおけば昆布が固いなんてことはないし、じゃあ長い時間煮てるのかと言えばそんなこともなくて、煮汁を少なめにして煮詰めれば早いです。だいたい10分くらい。

しいたけ入りですけど、レシピもあります♡

今日は冷蔵庫掃除を兼ねた夕ごはんになったので、かなり地味です。

これは、鶏の手羽先を焼くのに小麦粉をボウルに出したら、ドバババッ！と出てしまったものの、捨てるのが忍びなかった小麦粉といただきものの大根の葉の漬物を少し塩抜きして使った、大根の葉のチヂミ。