上沼さんちの手羽のレモン風味。

昨日作った、牡蠣のオリーブオイル漬け。

「ここはやっぱり白ワイン！」

と思って、じゃあメインは？と考えてみたんですけど、魚料理もいいけど「前菜：貝→メイン：魚」というのもなぁーという気がして、

「じゃあ、チキン？」

と思ったときに、目に入って来たストッカーの中の赤紫色の物体、

・・・さつま芋です！

前に一度作ったんですが、リピートしようと思っていた「手羽のレモン風味」。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピで、メイン料理を作ってみました♡

公式レシピはコチラ。

レシピ名にもあるように番組では手羽を使っていましたが、わたしは普通のモモ肉で作りましたよ。

作り方をざっくり言うと、鶏肉とさつま芋は先に焼いて火を通しておいて、蜂蜜とお酢、醤油の合わせ調味料とレモンの甘酸っぱい味付けでトロリと煮詰めていく。

という感じで、とっても簡単です。

ネギや生姜もきいているのでごはんにも合うと思うし、白ワインにも合いましたよ！

（なんならわたしは、白ワインと焼き芋がとっても合うと思っています。笑）

それからさっきもちょっと書いたんですが、番組では手羽は手羽中で、その手羽中を半分に切ったものを使っています。火が通りやすいからかな？

わたしは初めて作った時手羽元を使ってしまったので、火を通すことにも気を使ったし、火が通ってもしばらくは固いので結構苦労しました。

というわけで、手羽元はオススメ出来ませんが、モモ肉は調理もしやすいし食べやすいし、すごくよかったですよ。

蜂蜜とレモン、お醤油がこんなにお肉やさつま芋に合うなんてー♡♡♡

と目からウロコ間違いなしのレシピ、超オススメです！

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昨日every.の木原さんが、「金曜日の東京は夕方から雨」って言ってたけど、どうやら降り始めが夜中までズレたみたいですね。これなら犬のお散歩も行けそうです。

土曜日は雨で、日曜日は晴れ予報。

みなさんもよい週末を～♡