養命酒レシピ、ひじきの黒酢ドレッシングサラダ。

先日調剤薬局に行ったら、「薬局限定で販売中なんですよ〜」と、養命酒さんが作った黒酢をオススメされました。お酒造りとお酢造りは似てますし、なるほどなんて思ったんですが、飲むお酢ってちょっと苦手なのでして。

ただ、その黒酢を使ったレシピ本、というのをくださったので、その中で気になったひじきのサラダを作ってみました。

好きなんですよね、乾物。

（そういえば、昨日も切り干し大根レシピでした！）

ツナとひじきと、マヨネーズや和風ドレッシングのサラダはよくありますけど、黒酢と辛子です。

ちょっと冷やし中華みたいな感じ。

これ、夏にとってもいいと思います♡

レシピはこれです♡

ひじきや切り干し大根、それからマカロニもそうですが・・・

乾物を使ったサラダって、例えばキュウリとか他の具のお野菜から出て来るお水を吸うので、それで味が薄まるのを防いでくれるので助かったり、逆に水分が少なくなり過ぎてパッサパサ（マカロニサラダあるあるですよね）になったりしますが、これはちょっと翌日水分が出ました。でも、軽く水洗いしたひじきを追加すると、それが少しずつお水を吸いながら戻ってくれたので解決。少しお醤油なんかを追加してあげれば作り置きもいいと思います。

あとはツナ缶の油を切って分量のオリーブオイルを入れるか、ツナ缶全入れしてオリーブオイルを省くかしたらよさそう（両方はダメ←やりました笑）なのと、わたしは辛子倍量くらいがタイプでした♡

乾物って、独特の臭いが気になることがあるので、辛子（マスタード）入れるレシピが多い気がします。

あ、今日も文章多めになってしまいました。

自分メモ的な更新覚えないと。

また息切れしませんように。