Xmas dinner 2016.
普段はお休みしがちな土曜日の枠を使って、去年のクリスマスを振り返ろうという今日のブログ。
「過ぎたるは及ばざるがごとし」
と昔の人は言いましたが、わたし、書いておかないと忘れちゃうんです。
というわけで、自分メモ的に更新です。苦笑
クリスマス恒例の丸鶏のグリル、わがやでのコードネームはチキ丸。
毎年焼いてるなーって思ったんですけど、調べてみたら去年は肉塊を焼いてました！
とわたしの記憶がとてもいい加減だということを証明してしまいましたが、丸鶏のグリルはたぶんもう3～4回目くらいかなと記憶しています。
近くにOKというスーパーがあって、ここで売ってる丸鶏は小ぶりで安いのです。（今回は650円でした！）小ぶりだから安いんですけど、でもオーブンレンジにも余裕で入るし、夫婦二人で食べきりサイズでいい感じなんです。
前の晩から、塩コショウ、にんにく、ローリエ、ローズマリー、オリーブオイルの漬けダレで寝かせておいて、あとは焼くだけなので、意外と簡単です。
1年に1回丸鶏を焼いて、ああこうやっていつも命をいただいているんだなーって実感するのも悪くないです。
オードブルプレート。
クリームチーズとモッツァレラチーズが、まさかの白かぶりしてたのだけ心残り。どっちかやめて、ミモレットとか買えばよかったのに。
メインがお肉になるクリスマスは、前菜にお魚をもって来たくなるので、スモークサーモン＆アボカドも毎年定番になってる気がします。
あ、トマトの横に添えてある緑の葉っぱは、ベランダで育てているクレソンです。冬の間も緩やかですがちゃんと成長していて収穫できるんですよ。ただ夏と違って色も濃く、葉も分厚くなって、上に向かって伸びず、土にへばりつくように伸びていくのは、ちぢみほうれん草と同じ寒さ対策なんだと思います。愛しいです。
フルーツ盛りとか作ってみました。
初めての木の葉りんご、そしてドラゴンフルーツ。
夫さんには不評でした。苦笑
というわけで、自分メモ的に ” Xmas dinner2016 ” でした。
3日くらい前にお節のふり返りブログも書いて、今日はクリスマスのことも書いて、今年2017年を迎えて夫さんと暮らし始めてから7年目になったんですけど、「〇〇の時、母がいつも作ってくれた料理」みたいなものが、そろそろわたしにも出来て来たことに気づきました。マンネリ＝勉強不足と受け取ることも出来るんですけど、わたしはどちらかというとうれしい気持ちでした。もちろん、新しいお料理も覚えていきたいですけどね。笑
また今年も1年、春、夏、秋を過ごして、来る冬、年末に丸鶏を焼くかもしれないし、焼かないかもしれないけれど、変わらず笑って過ごせていたらいいなと思いました。
今年は週1だった休肝日を週2にするという目標を立てておりますので、みなさまどうかあたたかく見守っていただけたらと思います。
では、引き続きよい週末を～♡
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