柿とトマトのクリームチーズ和え。

秋の終わりのこの時期、きっと誰もが必ずどこかからもらってる柿。

ある人がお隣りさんの庭の柿をたくさん分けてもらって、

そのもらいものの柿がまた誰かのおうちに運ばれて行きもらいものになって、

みんなのおうちにもらいものの柿が、あっちからもこっちからも集まって来る。

と書くとちょっと大げさかもしれないけれど、わがやもそんな状況なのでありまして、もらいものの柿がたくさん集まって来ていて、毎晩食後に1つずつ食べていたのでは間に合わない。

そんな時に作るのが、この和え物。

材料を適当にカットして、オリーブオイルと塩こしょうで和えるだけ。

デザートじゃない、お料理に使うフルーツは賛否両論ある中、否定派の方からは真っ向から否定されてしまう気がしますが、わたしは酢豚のパイナップルも、パイナップルのピザも、大好きです。

この間ニトリで買ったばかりの和皿に盛ってみたんですけど、なかなかいいなーと自画自賛です♡