Xmas Dinner 2015.

今年はこんな感じで、クリスマスディナー。

お買い物に行けなかった都合で、毎年焼いていた鶏の丸焼きが今年はもも肉のローストになりましたが、昨日ここにも書いた肉の塊を作ってるので、バランスとしてはこっちのほうがよさそう。

あまり使ってなかったIKEAの竹製まな板を使って、流行りのテーブルセッティングっぽくなるようにがんばってみました。

そして、パテかミートローフかテリーヌかなんだかわからなくなってしまった肉塊ですが、型から取り出してみたら、底のほうから大量のジュレが！

もともと参考にしてたレシピを逸脱して作ってしまったせいで何がなんだかわからなくなってしまいましたが、鶏肉はむねじゃなくてもも肉を使うことでコラーゲンのジュレが出来たらパテっぽくていいなーと思っていたので狙い通りでした。

あまりおいしそうに出来たので切りすぎました。（食べ切れませんでした。）

ケーキは毎年お世話になっているこちらのレシピで。

板チョコ2枚と玉子2個だけで出来ちゃうフォンダンショコラ。

オススメです。