楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「しっとりパサつかない★茹で鶏むね肉。」のレシピページです。パサつきがちな鶏むね肉も、しっとり茹で鶏に♪保存もきいて、アレンジ自由。茹で汁も、スープやカレーなど、いろいろ使えます！。茹で鶏、蒸し鶏、サラダ。鶏ムネ肉,酒,ねぎ,にんにく,しょうが

しっとりパサつかない★茹で鶏むね肉。 レシピ・作り方 by さくらまこ。｜楽天レシピ

今朝はイングリッシュマフィンで、エッグマフィン♡・・・のつもりで写真を撮ったんですが、ハムをのせ忘れたまま撮影してしまいました。チーズのパンの右上のパンに、おせちで余った生ハムをのせるつもりだったのにー。サラダを食べ始めちゃってから気付いたので撮り直しはきっぱり諦めて、チーズのパンの上に目玉焼きをのせて、それをハムをのせたほうのパンではさんで食べました。自家製エッグマフィン？それとも、エグチのマフィン版？昨日の夜がさっぱりごはんだったので、胃袋もよろこぶしっかり朝ごはんでした♡

エッグマフィンー1＝？

年が明けても相変わらず帰りの遅い夫さんが胃の調子が悪いと言うので、昨日の夜は休肝日にして、夫さんリクエストの牛しゃぶとうどんにしました。さて、牛しゃぶは何味にしよう？と考えていたのですが、どうもうどんのトッピングといろいろかぶっている気がして、共通のトッピングを4つ作ってみました。右上→オクラのわさび和え（茹でオクラ＋納豆のタレ＋わさび）右下→梅昆布ダレ（たたき梅＋塩昆布＋水＋かつお節）左上→ししとうの味噌炒め（種抜きししとう＋酒＋みりん＋砂糖＋味噌＋白ごま）左下→めかぶの酢の物（三杯酢＋めかぶ）写真にはありませんが、牛しゃぶの付け合せにはかいわれ大根を、おうどんは白だしでとろろ昆布を入れて、さらに別のお皿にたっぷり作った大根おろしポン酢を添えました。これが想像以上においしかったというか、いろんな味が楽しめてすごくよかったです。特に、オクラのわさびの風味で食べるおうどんの爽やかな感じや、ししとうの味噌炒めと食べると牛しゃぶが突然酒の肴っぽくなったり、味噌仕立ての濃い味おうどんになったりして、この2つがいい仕事をしてくれました。次は柚子こしょう味の何かを添えてみたいなーと思います。

ここ最近's 朝のいろいろパン。

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