ラタトゥイユ風夏野菜のマリネ。



夏が近づいて来て、甘くておいしそうで、しかもお手頃な値段のトマトが並ぶようになったので、夏野菜のマリネを作りました。


買ってみたものの、あまりに酸っぱすぎて困っていた夏みかんの果肉をお酢代わりにして、彩りにはベランダで間引いたチャービルを添えて。



作り置き出来るサラダ系レシピ、華やかなのでおもてなしにもピッタリ。

白ワインにもよく合います♡



詳しいレシピは楽天レシピに書いています。

ひんやり食べよう★ラタトゥイユ風夏野菜マリネ。 レシピ・作り方 by さくらまこ。｜楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ひんやり食べよう★ラタトゥイユ風夏野菜マリネ。」のレシピページです。煮込まずひんやり食べられる、ラタトゥイユ風の夏野菜たっぷりマリネを作ってみました♪彩りがいいのでおもてなしにも。ワインと一緒にどうぞ～。。マリネ、サラダ、ラタトゥイユ。なす,ズッキーニ,玉ねぎ,パプリカ（黄色）,プチトマト,オリーブオイル（グリル用）,☆オリーブオイル（マリネ液用）,☆りんご酢（普通のお酢でも）,☆塩,☆コショウ

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