鳥わさ寄りのよだれ鶏。

三連休明けの今日は火曜日。

急に代理で一周忌に行って帰って来たと思ったら、その2日後に叔父が亡くなり、父と一緒に行くはずだった医療セミナーに一人で参加したり、終わって帰ろうとすると旦那さんとケンカしたという友だちから連絡が来て餃子とビールで発散したり、

買ったばかりのソファの肘掛け部分のカバーに不具合があって交換してもらえることになったんですが、カバーを外すために一度ソファを解体して待っていたら、まんまと左右逆のカバーが届いてしまって、結局お店まで取りに行ったり。

大きかったり小さかったりしながらも、ハプニングにハプニングが重なるみたいな日々で、実はもう昨日、ごはんの支度してる時間がない～と「今シーズン初鍋」も済ませていたりしますが、それなりにごはんは作っていたんですよー。

（ブログを更新しなかった言い訳です。笑）

と、すっかり前置きが長くなってしまいましたが、この日は鳥わさ寄りのよだれ鶏。

お肉屋さんの鶏ささみが手に入った時だけ鳥わさを作るんですが、冷蔵庫を見たらきゅうりがたくさん買ってあって、「鳥わさ」と考えればわさび醤油なんですけど、キュウリとわさび醤油ってちょっと違う感じだし・・・。

と悩んだのですが、「棒々鶏」か「よだれ鶏」ならキュウリも合うし、この二択ならよだれ鶏！！と、いうわけで作ってみました。

よだれ鶏のソースは大量のねぎのみじん切り、今回は甜麺醤を結構入れたらおいしかったんですけど、もう1回作れるかって言われると・・・あ、あれ？苦笑

夫さんからリピリクエストも来ているので、次はちゃんと軽量＆記録、がんばります♡