アボカドとベーコンのバゲットキッシュ♡
さ、さ、さ、寒いですね～っ。
なんだか冬が急に猛ダッシュで近づいて来たみたいに寒いので、日が落ちる前に犬の散歩に行って来ました。
夕方前の公園に着くと、もうたくさんの犬と飼い主さんがいたけれど、犬は本当にみんな元気。そして飼い主さんはみんな揃ってブルブル。もちろんわたしもブルブル。
いつもより少し早めに切り上げて、早々に帰って来ました！笑
今夜は友だちが泊まりに来るのでそのままお買い物に行こう！と思ったんですけど、あまりの寒さに一度部屋に戻ったら、案の定外に出たくなくなりまして・・・。苦笑
冷蔵庫の中を見てみたら、昨日レッスンの帰りにまいばすけっとで30%OFFで買ったアボカドや、バゲットの切れ端があって、キッシュを作ることにしました。
最近夫さんのランチスープに使うこともあるかと、安い植物性のですけど生クリームも常備してるのです。未開封なら1〜2ヶ月もつし、いいかなーと思って。
いつものニトリの耐熱皿（21.5×14×4.5cm）で、玉子5個に生クリームは半分くらい、アボカド1個、ベーコン4枚。
キッシュは意外と簡単なのでよく作るんですけど、ここでいつも頭を悩ませるのが、
キッシュの皮、どうするか問題。
・冷凍パイシート→簡単だけど高い（来客用）
・小麦粉からこねる→安いけどめんどくさい（来客用）
・春巻きの皮→簡単だけど春巻き感がすごい（自宅用）
・皮無し→春巻き感はないけどだし巻き感がすごい（自宅用）
キッシュの過去写真＆記事一覧はコチラです。
今日は目に留まったバゲットを使ってみたんですけど、ハケでオリーブオイルを塗っておいたら30分オーブンで焼いても焦げなかったところは◎でした！
ただご覧のとおり、卵液と器を隔てる皮という形ではなくなっていて、どちらかというと、端っこに並べられた具・・・という感じ。
きれいに取り分けるというのはたぶん無理そうなので、鍋パーティが出来るような気のおけない仲間との集まり向きかも。
でも、見た目は華やかになっていい感じです♡
おまけ♡
大好きな超熟イングリッシュマフィンの4種のナッツを、初めて手に入れました！
アコレで170円！
今朝ちょっとこんがりめに焼いて、軽くバターを塗って食べたんですけど、おいしかったです～。
バター＋メイプルシロップとか、チョコレートスプレッド＋バナナとか、バニラアイスとはちみつでスイーツみたいに食べたりしてもおいしそうかなと思いました。
またすぐにでも買いたいですよ～♡
今日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました！
そういえばこの間、この超熟の話を書いたときに、めったにコメントなんてついたことのないこのブログにコメントを残して頂いたのでした。ROKOさん、ありがとうございました♡
お返事遅いですが、コメントもらうとフライパンを叩いてよろこびます。
いつでもお待ちしていますよ、うふふ。
それでは、よい週末をお過ごしください～。
0コメント