甘酒で、大根のひじき煮。

夫氏が猛然とふるさと納税をしているようで、ここのところ毎日佐川さんが冷凍食品を持って来ます。

今朝はごっついチーズケーキが届きました。

相談してくれないなら、ちょっと時期をずらしてくれればいいのに・・・。

って、今夜話してみようかな。

さて、今日は煮物です。

最近毎回書いてる気がしますが、ここのところ野菜が高くて、とてもじゃないけどレタスなんて買える感じじゃないので、生野菜の献立てが難しくて。

大根＋かいわれ大根のサラダにちょいちょい頼ってたんですが、やっぱり大根のしっぽのほうは辛い→じゃあ煮物で。

という寸法で、煮物です。

ひじきと油揚げ（ふるさと納税からの冷凍庫整理で発掘）も追加して、またちょっとおばあちゃんの煮物風に。

それから今回は、親戚から定期的に届く甘酒を「砂糖＋酒」と見立てて作ってみたので、白い粒はこれお米です。見た目はさらにおばあちゃんぽさを増しましたが、味はすごーく華やかになりました。びっくり！！

甘みは足りなかったので、みりんとお砂糖を少し足していますが、甘酒の使いどころとしてはなかなかのヒットではないかと。

今まではドレッシングなんかも作ったんですが、またバリエーションが増えました♡

そして。

煮物はやっぱり2日目がおいしいですね。

次はもうちょっとたくさん作ろうと思います。