チキンソテーの和風生姜ソース。

チキンを焼いたフライパンに、酒＋醤油＋砂糖＋生姜を入れただけの簡単ソースで。

レシピはこちら。

本当はチキンの上に大根おろしをのせる予定でしたが、麦とろごはんのとろろでおろし金が空いてなかったため省略。

きゅうりの浅漬けに使ったみょうがで、田舎から届いたあのみょうがも使い切りました。

ところで、茹でるのもチンするのも面倒で3mmくらいの薄切りでチキンと一緒に焼いたにんじんがとっても甘くておいしくて、そういえばこの間のBBQで友人が持って来てくれていた野菜スティックのにんじんもなんだかやたらとおいしくて、ディップ無しでパクパク食べてしまったんですが、にんじん、今が旬なんでしょうか。

近々またにんじん料理、作りたいです。