自家製スイートチリソースで鶏の唐揚げ。

塩コショウと小麦粉だけで作ったシンプルな鶏の唐揚げに、もりもりのパクチーと自家製スイートチリソースをかけただけの「アジアのどこか風」な、鶏の唐揚げ。

市販のスイートチリソースは、安いけれど量が多すぎて使い切れないし、そもそもこんなにたくさん入っててなんでこんなに安いの？？？と思ってしまうけれど、自分で作ると使いきれる量、プラス安心も出来るのがいいです。

しかも、簡単なんです。

お酢と砂糖、鷹の爪と塩、をいい塩梅で合わせて煮詰めたら出来ちゃいます。

スーパーのお惣菜の鶏唐も、イカ唐も、この組み合わせですっかりご馳走っぽくなります♡