「生」こしょうの塩漬け♡
お店で売る日本酒を仕入れに行く近所のお酒屋さんが、最近店舗リニューアルされまして。
お祝いかたがた顔を出して、ちょっとお買い物をして来ました。
すっかりピカピカ!
お洒落モダンなお酒屋さんに変身して、おつまみの類いも売られるようになっていました。
そこで気になって手に取った、「生」こしょうの塩漬け。
「おいしいのよ〜♡」
と試食までさせてもらっちゃったので、それでは!と購入しました。
1080円也
(高い…)
今回はお祝いというのももちろんなんですが、仕入れ先では勧められたらなるべく買うことにしています。
「いいか、仕入れ先では勧められたら買え。
相手もプロなんだからな。
断っていいのは、多くて3〜4回に1回だよ。」
というのが父の教えでした。
こちらの店の規模も、好みも腕もわかって勧めて来てるんだから、そんなにおかしなものは勧めて来ないんだから。
勧めても断られてばかりいたら、相手だって勧めたくもなくなるだろ?
そうなれば、もういいものがあってもお前には勧めてくれなくなるんだよ。
父が死んで、一人で店をやるようになって、この10月でちょうど4年が経ちましたが、言いつけちゃんと守ってますよお父さん。笑
ところで、この「生」こしょうの塩漬けですが、乾燥こしょうのホールで作れないものでしょうか?
どれくらい違うのかも気になるところなので、やっぱり買ってよかったと思いました。
いろいろ試してみます♡
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