上沼さんちのこんがりミートボール♡

ひき肉って、どんなお料理してますか？

餃子に麻婆豆腐、ロールキャベツやピーマンの肉詰め、そぼろあんかけ、などなど。

いろんなレシピがあるけれど、なんといってもやっぱり1番は、みんな大好きハンバーグ！なんじゃないでしょうか。

でもそのハンバーグを押しのけて、わがやの定番になりつつあるレシピがこちらです！

上沼恵美子のおしゃべりクッキング公式HP レシピはこちら。

ハンバーグを作らずこっちばかりになった理由は、

1．肉、付け合わせ、ソース、一皿で一気に仕上げてそのまま食卓！

しかもお魚グリルで10～15分焼くだけ、火加減も焼け具合も心配しなくていいし、ひっくり返す手間もない究極のワンパンレシピ！付け合わせの野菜も一緒に入れるアレンジにしてから、手間をかけずにボリュームアップも出来るようになりました♪

2．合挽きじゃなくて、豚ひき肉でいい！

合挽きよりさらにお安いのがいいです♡

3．もちろん、おいしい！

スープに浸ってるところはふわふわのミートボールに、上に頭を出してる部分は香ばしいパルメザンチーズの香りとカリカリとした食感で、まさに1粒で2度おいしい感じ。

昨日は、下茹でしたじゃが芋としめじ、それからグリーンオリーブを入れたので、ちょっとローズマリーも添えて焼いてみました。

美味美味でした♡

1か月くらい前から、朝果物を食べるようになりました。

今朝はキウイとブルーベリー、それからはっさく。

果物って高いし毎日は大変～と思ってたんですけど、なるべくその日安いものをいろいろ食べるようにしてみて、あと数日で今月も終わりですが、食費は普段と同じくらいで来れてるみたいです。

それにしてもキウイ。

まとめ買い用のパックで買ってるせいもあるんですけど、なんかすぐ透明のグズグズとした感じになっちゃいます。

果物の保存方法も、少しずつ勉強していこうと思います♡