Today's 朝のハワイアンマフィンと圧力鍋。

最近毎朝フルーツを食べてると何日か前にここで書いたんですが、それもあってわがやの冷蔵庫には3～4種類のフルーツが常備されるようになりました。

そんな冷蔵庫の中身の変化が意外な展開をしたのです。

昨日の夜、いつもの通り冷蔵庫を開けて、今夜は何を作ろうかと食材をチェックしてたんですけど、

「あ、パイナップル。そろそろ食べ切りたいな。」

「あ、めずらしくロースハムなんて買ったんだった。」

「はっ！ミートボールのために作ったトマトソースもあるんだった！」

パイナポー

ハム

トマトソース

そしてもちろんあります、とけるチーズ・・・

というわけで朝を待って、今朝はハワイアンピザマフィンを作ってみました♡

今回土台がマフィン（超熟イングリッシュマフィン）と小さいので、パイナップルもハムも小さめにカットしてみたんですが、ピザのハワイアンを食べた時のようなパイナップルの果汁がジュワー、みたいな醍醐味がなくなってしまってて・・・。

次は、パイナップルもハムも少し大きめにカットして大胆にのせてみたいと思います！