鰹のイタリア風のっけ盛り。

おいしそうな鰹が売っていたのでカルパッチョにしようと思って買って来たのですが、カルパッチョを作って、さらにサラダを作るのが面倒なので、お野菜多めにしてカルパッチョ兼サラダ！みたいな感じで作ってみました。

野菜の量がカルパッチョ以上、サラダ未満なので、洋風ののっけ盛り的なイメージで。

でも、さっき友だちにこの写真を送ったら、「鰹にトマト？！初めて見た！笑」って言われてしまったのですー。

味付けは、オリーブオイルにレモン汁、塩こしょう、ニンニクとパセリのみじん切りを合わせたもの。（って説明したら、「今度やってみよ♡」と言われました。笑）

昨日は、サニーレタスとオニオンスライスの上に乗せた鰹とプチトマトにかけていただきました。

オイルなので、脂があまりのってない鰹もおいしく食べられるのがいいのです♡

サイドメニューは、いぶりがっこ風たくあんのクリームチーズ和え。

大好きないぶりがっこは秋田の名産品で、たくあんを燻したもの。つまりスモークドたくあんなわけですが、近所で売ってるものでもないし、探してあったところでやっぱり高いし。

でも、どうしてもいぶりがっこ食べたくなった時に作るのがこのレシピ♡

普通のたくあん＋スモークチーズでいぶりがっこを再現してるのです。笑

（ただそのままだとうまく和えられないので、クリームチーズを加えています。）

レシピあります、白ワインをご用意してどうぞ♡

＊今日のおまけ＊

犬を連れて動物病院に行ったら、ずいぶん上から目線のネコさんに受付されました。笑

それでは、よい週末を～♡